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厨中之星
香港 8 ½ Otto e Mezzo Bombana 餐厅主厨 Umberto Bombana
亚洲地区最佳主厨已出炉，由香港 8 ½ Otto e Mezzo Bombana 餐厅 (也是亚洲 20 大顶尖餐厅之一) 的主厨 Umberto Bombana 获得《The Miele Guide》首届厨中之星大奖。在举办 2011 年度庆祝晚宴之前，入选 2010/2011 版《The Miele Guide》的餐厅主厨们受邀对成就杰出的主厨同仁进行投票，以选出他们心目中拥有最受尊崇特质的主厨，这些特质包括在厨房内展现大无畏冒险精神，在社会上行善助人或致力于保留本地烹饪风格和传统。
本年度亚洲地区最佳主厨大奖的得主 Bombana 受邀出席庆祝晚宴并获赠一系列高级 Miele 烹饪设备及一座铭刻他姓名的 Zwiesel 花瓶。
《The Miele Guide》致力于成为激励亚洲主厨和餐厅不断进步及宣扬亚洲蓬勃发展之顶级餐饮体验的坚定力量。为肯定本地区激情洋溢的主厨们对厨艺的孜孜不倦追求，本年度的奖项旨在表扬并鼓励他们多年来的辛勤努力。
